Recipes for coconut oil: Homemade Fresh Tomato Ketchup Recipe
https://youtu.be/e9BmUOQX2aQ
Ингредиенты:
3 столовые ложки кокосового масла
1/2 -1 белый или желтый лук
2-4 зубчика чеснока, очищенные
1/4 чайной ложки семян сельдерея
1/2 чайной ложки душистого перца
1/2 чайной ложки семян фенхеля
3 целых гвоздики
соль по вкусу
2 фунта (около 0,9 кг.)помидоров, порезанных на четвертинки
3/4 чашки кокосового уксуса
2 столовые ложки меда
Приготовление:
Растопить кокосовое масло в большой кастрюле и добавить лук и чеснок. Обжарить слегка в течение примерно 20 секунд. Добавить остальные ингредиенты.
Варить на медленном огне пока кетчуп не станет густой и масса не уменьшится вдвое, примерно 2-4 часа. Периодически помешивать.
Взбить в блендере, процедить через сито. Хранить в холодильнике.
Адаптация на русский этого рецепта.
Кетчуп с кокосовым маслом
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Кетчуп с кокосовым маслом
Речь идет о таком кокосовом уксусе. Думаю, что можно заменить яблочным или обычным. Мёд также по желанию.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Кетчуп с кокосовым маслом
Поставила томить в мульте на 3 часа. Не знаю, что получится. Набор приправ я изменила - не люблю гвоздику. И мёд не стала добавлять. yep.gif
Не в сети
-
Tatiana - Уже родной
Кетчуп с кокосовым маслом
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет.
Не в сети
-
Микулишна - Почетный гражданин
Кетчуп с кокосовым маслом
Да съела небось уже всё.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Кетчуп с кокосовым маслом
На удивление получилось очень вкусно. Не хвастаюсь, потому что не сфоткала, у меня блендер где-то в ящиках и я "доводила до пюреобразного состояния" подручными средствами. На вид не фонтан. Я обязательно сделаю все по протоколу, как уже куда нибудь вселюсь.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Кетчуп с кокосовым маслом
Помидорки пошли дешёвые, надо кетчупа замутить.
Не в сети
-
Camel1000 - Уже родной
Кетчуп с кокосовым маслом
А в мультиварке нельзя? Меня ломает ужасно что-то делать в кухне, за чем надо постоянно присматривать.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Кетчуп с кокосовым маслом
Как раз в ней и можно. Я в мультиварке делала - крышку закрыла, программу включила и пошла по своим делам.
-
- Реклама
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей