С указанной даты в данной теме НЕ рассматриваются вопросы создания дефицита калорий как методики похудения. И НЕ публикуются бездоказательные и неаргументированные высказывания.
Здесь вы узнаете основную причину, почему низкокалорийка не работатет в долгосрочной перспективе и не является здоровым инструментом для сброса жира:
Низкокалорийная диета (влияние на гормональные механизмы и метаболизм)
2017-07-22_095416.jpg
А мы продолжаем.
► Показать
На сегодняшний день существует много теорий ожирения, но больше всего обсуждаются две.
Первая - теория ожирения, основанная на калориях. Она заключается в том, что человек становится полным потому что много ест и мало двигается. Соответственно, чтобы похудеть, нужно
меньше есть (сколько именно вам скажет диетолог или калькулятор) и много двигаться. Указанная теория нарушает Второй закон термодинамики, противоречит данным по физиологии энергетического баланса и нарушает все принципы здравого смысла. И поэтому не выдерживает никакой критики.
Вторая теория рассматривает нейроэндокринные механизмы развития ожирения, которые включают центральные (допамин, серотонин, нейропептид Y) и периферические (лептин, инсулин, грелин) регуляторы.
Администратор данного ресурса (то есть, я) придерживается нейроэндокринной теории, что означает - похудение должно начинаться с устранения всех воспалительных факторов и приведения своего гормонального и метаболического здоровья к такому состоянию, когда органы, ответственные за регуляцию потребления пищи, поддерживают здоровый гомеостаз веса.
О "калориях" - мнение профессора, заведующего лабораторией развития нервной системы Института морфологии человека РАН, доктора биологических наук, эволюциониста, палеоневролога Сергея Савельева.
https://youtu.be/KH70vBU10_o
Ниже вы найдете информацию о том, почему калорийный подход к проблеме ожирения терпит фиаско.
Do calories matter? Питер Аттиа о калориях.
Настало время разрушить миф о физической бездеятельности и ожирении: вы не можете обогнать плохую диету
Энергетический баланс - это не простая алгебраическая сумма затрат и потребления энергии, это динамический процесс
Энергетическая ценность пищи не зависит ни от каких калорий
Правда о калориях: Почему теория Calories-In, Calories-Out - тотальная глупость. Кевин Майкл Гири
Дэвид Людвиг: Почему ограничение калорийности не работает
Участники 8-го сезона программы Biggest Loser потеряли сотни фунтов, но вскоре вес вернулся и некоторые стали толще, чем до программы
Исследование метаболизма участников Biggest Loser - вес вернулся, метаболизм снизился.
Судьба «калории» пищи полностью зависит от ее специфического молекулярного состава, состава сопровождающих его продуктов и того, как эти молекулы взаимодействуют с нашим текущим метаболическим и питательным состоянием.
Калория глупа. Термический эффект пищи
«Почему мы голодны?» © Дж. Стэнтон
Нет такой вещи, как «Калория» (для вашего тела)
11 экспертов разрушают модель ожирения “Calories-In-Calories-Out” (CICO)
Накопление и расходование жира НЕ ЗАВИСИТ от калорий.
Дело не в калориях. Письмо и ответ на него
Термодинамика диет для похудения.
Метаболический синдром и связанные с ним расстройства
«Калория - это калория» нарушает второй закон термодинамики
Почему я не толстею от 5000 калорий в день
Куда девается жир? - для тех, кто считает, что что то в организме "горит" и выделяет при этом энергию и кто не понимает
элементарных физических законов, что при похудении не "калории горят", а масса покидает организм с углекислым газом и водой.
Низкокалорийная диета (влияние на гормональные механизмы и метаболизм)
Термодинамика и ожирение: почему метод подсчёта калорий не работает
Джимми Мур: Подсчет калорий или контроль кетонов?
Нарушения расходования энергии
Почему посты являются более эффективными, чем подсчет калорий
Всегда ли калория равняется калории или где ошибаются «диетолухи»?
Почему основанный на калориях подход к похудению не работает: калории глупы.
О подсчете калорий можно забыть, поскольку это бессмысленно
Топ-10 причин не считать калории.
Калория - не вещь ... это измерение, и это не физиологический метод накопления жира. Брайан Уильямсон
Высвобождение энергии из продуктов. Физиология аденозинтрифосфата (АТФ)
Калории и АТФ...нестыковочка - для тех, кто считает, что в клетку заходит калория, а в жировую клетку "лишняя калория"
О влиянии различных аспектов окружающей среды на ожирение
Расхождение между прогнозируемым фактором Atwater и эмпирически измеренными значениями энергии миндаля в рационах человека.
То же самое про арахис и арахисовое масло
Жирная диета спасла меня от анорексии
Крах теории о калориях и низкокалорийных диет
Мыши теряют вес, когда они теряют обоняние, но не потому, что они перестают есть - Мозг мышей, который получал сигнал "много еды" , запускал системы производства тепла посредством коричневого жира.
Что приводит к ожирению - не переедание само по себе, а дефекты, вызванные перееданием
Предполагается, что холестериновая и калорийная гипотезы мертвы - настало время сосредоточиться на реальном виновнике: резистентность к инсулину
Как сосредоточенное на калориях мышление об ожирении и связанных с ним заболеваниях может вводить в заблуждение и наносить ущерб здоровью.
Подсчет калорий для диет и спорта назвали бессмысленным. Дэвид У. Л. Хукинс
Джонатан Бэйлор. Дело не в калориях.
Периодическое голодание против Calorie Restriction
Нейрофизиологическая регуляция пищевого поведения
Подсчет калорий - это психическое расстройство
Те, кто рекомендует вам низкокалорийную диету, обрекают вас на «сизифов труд».
Макроэлементы и ожирение: пересмотр калорийной теории
Побочные эффекты подсчета калорий. Из интервью А. Беловешкина:
Калории. Считать и толстеть или не считать и худеть?
Теория о калориях - самое крупное заблуждение 20 века.
Если калория жирная, то Земля - плоская.
Стоны про калории
О подсчете калорий
Крах теории о калориях и низкокалорийных диет
Калорийность - миф для домохозяек
Сокращение калорий не приводит к потере веса
От жира НЕ полнеют. Калории и калорийность — не одно и то же.
Цикл статей Дж. Фанга "Как мы набираем вес. О калориях" в 11 частях
How Do We Gain Weight?
Миннесотский голодный эксперимент: из первых рук
Систематический обзор коррелятов увеличения веса в литературе. Часть 1 (полный перевод)
Систематический обзор коррелятов увеличения веса в литературе. Часть 2 (полный перевод)
Набор веса при недостатке калорий (полный перевод)
Первая - теория ожирения, основанная на калориях. Она заключается в том, что человек становится полным потому что много ест и мало двигается. Соответственно, чтобы похудеть, нужно
меньше есть (сколько именно вам скажет диетолог или калькулятор) и много двигаться. Указанная теория нарушает Второй закон термодинамики, противоречит данным по физиологии энергетического баланса и нарушает все принципы здравого смысла. И поэтому не выдерживает никакой критики.
Первый закон - закон сохранения: он говорит, что форма энергии может измениться, но общее значение всегда сохраняется. Второй закон - это закон диссипации : он определяет величину, энтропию, S, которую мы традиционно идентифицируем с беспорядком или с высокой вероятностью. Второй закон гласит, что в любом (реальном) необратимом процессе энтропия должна увеличиваться (ΔS> 0); Баланс не ожидается. Энтропия, по сути, идентифицируется с необратимостью.
Важно понимать, что это второй закон, который управляет химическими реакциями. Первый закон - это закон о бухгалтерском учете и говорит, что общая энергия, связанная с работой, теплом и изменениями химического состава, будет постоянной. Он не говорит нам, произойдет ли такая реакция или если это произойдет, какими будут относительные распределения форм энергии. Чтобы предсказать тенденцию реакции, мы должны использовать второй закон, который говорит, что энтропия должна увеличиваться. В химической реакции при постоянной температуре и давлении энтропийные и энергетические эффекты объединяются в изменение свободной энергии Гиббса, ΔG, знак которого предсказывает направление реакции и величина которого указывает на то, что максимальная сумма работы реализуется из реакции ,
Вторая теория рассматривает нейроэндокринные механизмы развития ожирения, которые включают центральные (допамин, серотонин, нейропептид Y) и периферические (лептин, инсулин, грелин) регуляторы.
Администратор данного ресурса (то есть, я) придерживается нейроэндокринной теории, что означает - похудение должно начинаться с устранения всех воспалительных факторов и приведения своего гормонального и метаболического здоровья к такому состоянию, когда органы, ответственные за регуляцию потребления пищи, поддерживают здоровый гомеостаз веса.
Ответственным за регуляцию потребления пищи является гипоталамус, который получает сенсорные сигналы из внешней среды о потребности в энергии через периферических посредников: инсулина, лептина, грелина. Гипоталамус объединяет эту информацию, координирует эндокринные, поведенческие и автономные ответы, которые поддерживают гомеостаз в нескольких физиологических системах, включая энергетический баланс
И этот форум посвящен вопросам приведения своего организма к такому состоянию.Ожирение не является болезнью излишка калорий. Почему? Потому что тело имеет несколько встроенных способов борьбы с избытком калорий, благодаря которым вы никогда не потолстеете, если лептин работает должным образом в печени и мышцах. Эта тема будет рассмотрена в последующих статьях блога. Ожирение является воспалительным заболеванием, и нарушением гормональной сигнализации. Д.Круз
О "калориях" - мнение профессора, заведующего лабораторией развития нервной системы Института морфологии человека РАН, доктора биологических наук, эволюциониста, палеоневролога Сергея Савельева.
https://youtu.be/KH70vBU10_o
Ниже вы найдете информацию о том, почему калорийный подход к проблеме ожирения терпит фиаско.
Do calories matter? Питер Аттиа о калориях.
Перевод на русский этой статьи«В частности, ожирение является расстройством избыточного накопления жира. Накопление жира определяется не балансом потребляемых и израсходованных калорий, а влиянием конкретных питательных веществ на гормональную регуляцию метаболизма жиров. Ожирение - это условие, при котором организм уделяет первоочередное внимание хранению жира, а не использованию жира ....
Энергетическое содержание пищи (калорий) имеет значение, но оно менее важно, чем метаболический эффект пищи в нашем теле ».
Настало время разрушить миф о физической бездеятельности и ожирении: вы не можете обогнать плохую диету
Энергетический баланс - это не простая алгебраическая сумма затрат и потребления энергии, это динамический процесс
Энергетическая ценность пищи не зависит ни от каких калорий
Правда о калориях: Почему теория Calories-In, Calories-Out - тотальная глупость. Кевин Майкл Гири
Дэвид Людвиг: Почему ограничение калорийности не работает
Участники 8-го сезона программы Biggest Loser потеряли сотни фунтов, но вскоре вес вернулся и некоторые стали толще, чем до программы
Исследование метаболизма участников Biggest Loser - вес вернулся, метаболизм снизился.
После периода ограничения калорий, потеря веса постепенно, но неумолимо восстанавливается у большинства людей.То, что шокировало исследователей, было следующим: По прошествии многих лет метаболизм участников не восстановился. Он стал еще медленнее и фунты продолжали нарастать. Казалось, что их тела умножили свои усилия, чтобы вернуть первоначальный вес.
Судьба «калории» пищи полностью зависит от ее специфического молекулярного состава, состава сопровождающих его продуктов и того, как эти молекулы взаимодействуют с нашим текущим метаболическим и питательным состоянием.
Калория глупа. Термический эффект пищи
«Почему мы голодны?» © Дж. Стэнтон
Нет такой вещи, как «Калория» (для вашего тела)
11 экспертов разрушают модель ожирения “Calories-In-Calories-Out” (CICO)
Накопление и расходование жира НЕ ЗАВИСИТ от калорий.
Дело не в калориях. Письмо и ответ на него
Термодинамика диет для похудения.
Метаболический синдром и связанные с ним расстройства
«Калория - это калория» нарушает второй закон термодинамики
Почему я не толстею от 5000 калорий в день
Куда девается жир? - для тех, кто считает, что что то в организме "горит" и выделяет при этом энергию и кто не понимает
элементарных физических законов, что при похудении не "калории горят", а масса покидает организм с углекислым газом и водой.
Низкокалорийная диета (влияние на гормональные механизмы и метаболизм)
Термодинамика и ожирение: почему метод подсчёта калорий не работает
Джимми Мур: Подсчет калорий или контроль кетонов?
Нарушения расходования энергии
Почему посты являются более эффективными, чем подсчет калорий
Всегда ли калория равняется калории или где ошибаются «диетолухи»?
Почему основанный на калориях подход к похудению не работает: калории глупы.
О подсчете калорий можно забыть, поскольку это бессмысленно
Топ-10 причин не считать калории.
Калория - не вещь ... это измерение, и это не физиологический метод накопления жира. Брайан Уильямсон
Высвобождение энергии из продуктов. Физиология аденозинтрифосфата (АТФ)
Калории и АТФ...нестыковочка - для тех, кто считает, что в клетку заходит калория, а в жировую клетку "лишняя калория"
Накопление энергии происходит главным образом в "высокоэнергетических" фосфатных связях аденозинтрифосфата (АТФ) - поищите связь между калорией и АТФ в контексте энергетического обмена.Измерение тепловой энергии, получаемой из еды, не годится для живых организмов, потому что мы используем не тепловую энергию, а передачу электронов и протонов по электрон-транспортной цепи. Разная еда даёт разный поток электронов через цитохромы 1 и 2, тем самым создавая больший или меньший трансмембранный потенциал, большую или меньшую утечку электронов. В. Камарзин.
О влиянии различных аспектов окружающей среды на ожирение
Расхождение между прогнозируемым фактором Atwater и эмпирически измеренными значениями энергии миндаля в рационах человека.
То же самое про арахис и арахисовое масло
Жирная диета спасла меня от анорексии
Крах теории о калориях и низкокалорийных диет
Мыши теряют вес, когда они теряют обоняние, но не потому, что они перестают есть - Мозг мышей, который получал сигнал "много еды" , запускал системы производства тепла посредством коричневого жира.
Что приводит к ожирению - не переедание само по себе, а дефекты, вызванные перееданием
Предполагается, что холестериновая и калорийная гипотезы мертвы - настало время сосредоточиться на реальном виновнике: резистентность к инсулину
Как сосредоточенное на калориях мышление об ожирении и связанных с ним заболеваниях может вводить в заблуждение и наносить ущерб здоровью.
Подсчет калорий для диет и спорта назвали бессмысленным. Дэвид У. Л. Хукинс
Джонатан Бэйлор. Дело не в калориях.
Периодическое голодание против Calorie Restriction
Нейрофизиологическая регуляция пищевого поведения
Подсчет калорий - это психическое расстройство
Те, кто рекомендует вам низкокалорийную диету, обрекают вас на «сизифов труд».
Макроэлементы и ожирение: пересмотр калорийной теории
Побочные эффекты подсчета калорий. Из интервью А. Беловешкина:
Калории. Считать и толстеть или не считать и худеть?
Теория о калориях - самое крупное заблуждение 20 века.
Если калория жирная, то Земля - плоская.
Стоны про калории
О подсчете калорий
Крах теории о калориях и низкокалорийных диет
Калорийность - миф для домохозяек
Сокращение калорий не приводит к потере веса
От жира НЕ полнеют. Калории и калорийность — не одно и то же.
Цикл статей Дж. Фанга "Как мы набираем вес. О калориях" в 11 частях
How Do We Gain Weight?
Миннесотский голодный эксперимент: из первых рук
Систематический обзор коррелятов увеличения веса в литературе. Часть 1 (полный перевод)
Систематический обзор коррелятов увеличения веса в литературе. Часть 2 (полный перевод)
Набор веса при недостатке калорий (полный перевод)
Так сколько в ней калорий, кто в курсе? 
Если, например, убитый диетами обмен веществ "заточен" на потребление/использование 1000 ккал, то "лишние" 700 ккал должны запастись. Что и происходит у тех, кто на кетодиету приходит с разных АВС-диет и набрасывается на жир. Чего не происходит у людей с более менее здоровым обменом и кучей разобщителей - любой пищевой "излишек" (если он случается) утилизируется, а также утилизируется внутренний жир. И у всех в разном объеме, в зависимости от контекста. Контекст в данном случае - это степень метаболического повреждения индивидуума. 
СУПЕРЦЕНА
Статистика
Новые пользователи
Активные участники