Яблочный уксус

Статейка тут попалась про яблочный уксус. Конечно, рекламная, но про пользу яблочного уксуса я много чего слышала и до этого. Иногда я покупаю его и добавляю в салаты. Покупала раньше, пока мне знакомая не сказала, что тот уксус, что продается, это УГ. Надо самой делать.

Знать бы ещё как. Может, кто то знает технологию?

Посмотрела на Хербе, есть там тоже. Уксус из Америки....

В общем, кто что знает, давайте делиться.

Lakshmi писал(а): Посмотрела на Хербе, есть там тоже. Уксус из Америки....

Я такой брала,с утра в стакан воды чайную ложку,вкусно.Сейчас беру в магазине,производства Италии или Германии,смотрю что бы был естественного брожения и не пастеризованный.Сейчас у меня вот такой

Татьяна писал(а): с утра в стакан воды чайную ложку,вкусно.

И я одно время пила, мне тоже очень нравилось!

Татьяна писал(а): Сейчас у меня вот такой

Вот именно такой я и покупала, но именно его моя приятельница и забраковала.

Почитала про самостоятельное приготовление, замороченно малость.

Татьяна писал(а): Сейчас у меня вот такой

Почитала я про эту марку, нормальный уксус. И чего та моя приятельница на него бочку катила? ye17 В общем, я опять купила его и начала яблочно-уксусовую терапию, надо подщелочиться малость..

Я пью такой

AnnaRoald писал(а): Я пью такой

Мне такой негде взять.

Я пока наш попью, а потом, может, закажу на Ятравке чтобы сравнить. А дальше видно будет. Если перееду в теплые края, то сама научусь делать.

Потянуло меня на яблочный уксус. Неделю уже везде добавляю.
Купила дешёвый, написано что натуральный, путём естественного брожения.
Делаю маринованную капусту заливаю маринадом, маринад выпиваю , снова заливаю ;)
Надо ещё сельдерей попробовать.
По качеству только это нашла . И то старущее.

Vetchinka писал(а): Купила дешёвый, написано что натуральный, путём естественного брожения.

А какой именно?

Vetchinka писал(а): По качеству только это нашла

Лень смотреть, нашла резюме в печатном виде.

Яблочный уксус

Участники:

1. «Kolinska»
2. «Золотой налив»
3. «Kuhne»
4. «Балтимор»
5. «Setra»
6. «Абрико»
7. «Hengstenberg»

Победитель: «Золотой налив», «Kuhne», «Hengstenberg»

Lakshmi писал(а): какой

Производитель СП Мирный, яблочный уксус 6%
Написано: путём брожения сока.

Vetchinka писал(а): Производитель СП Мирный, яблочный уксус 6%

у меня Егорьевский стоит без дела..не знаю, куда приспособить...давно ничего не мариновала...мясо последний раз мариновала в горчице.

Katarina писал(а): горчице

Горчицу я тоже на яблочном замешиваю ;)

Vetchinka писал(а): Горчицу я тоже на яблочном замешиваю ;)

тоже ем раз в три-четыре месяца...

блин, у меня вообще, наверное, очень-простая еда, но я уже к ней привыкла и всякими там специями и прочими изысками почему-то не украшаю ее и не "улучшаю", даже солить ее не желаю, она мне и так кажется вкусной. Солю только, чтобы совсем не сбивать баланс натрия-калия...и обычно почему-то с утра...иногда хочется и после тренировки соли, потому что потею много....но там я ее из спорт. воды добываю...

Да мне тоже простое вкусно ) просто я хочу иногда конкретно горчицы или конкретно уксуса. Могу без еды есть их, но своя горчица больно ядреная получается ;)

Vetchinka писал(а):Да мне тоже простое вкусно ) просто я хочу иногда конкретно горчицы или конкретно уксуса. Могу без еды есть их, но своя горчица больно ядреная получается ;)

все равно вкусней чем магазинная....100%

А что скажете про винный уксус? помнится мне его не жалуют...

а как вы делаете свою горчицу? я вот вчера сделала без сахара конечно - она такая БЕеее немного получилась. может есть секретик улучшить вкус?

лина-малина, ну по инструкции из порошка горчичного, потом добавляю соль, специи и яблочный уксус. Все на глаз, по вкусу. Мне нравится.

Vetchinka писал(а): специи

Ева, а специи какие кладешь?

Vetchinka писал(а): винный уксус? помнится мне его не жалуют...

имхо, яд.... ye17

С чиво... а?
Уксус за немерянные бабки..
Химическая формула - одинакова.
Разные минорные компоненты.
Чисто в уксуса их нету.
А в яблочном и винном - в каждом свои.

Подкину неважно проверенную информацию. Попутно, атозабуду.
Яблочная кислота выводит алюминий из мозгов. Что сделает её потребителя невыносимо умным :\m/:

Скока ея в яблоках и уксусе из них - хз. Но магния малат Крузом уважается.

Katarina писал(а): а специи какие кладешь?

что под руку попадется: смесь перцев обычно, травки, хмели-сунели.

Д.С. писал(а): С чиво... а?

в смысле, что винный тоже отлично? почему немерянные? 36 рэ за 0,5 л.

Vetchinka писал(а): ? 36 рэ за 0,5 л.

Странная цена...

Мне дешевле 200 рублей не встречался

Д.С., тоже СП Мирный, как и яблочный, написано натуральный.

YouTube

лина-малина писал(а): она такая БЕеее немного получилась

она сразу невкусная, ей надо 24 часа настояться

Vetchinka писал(а): больно ядреная получается ;)

чем горячее вода, тем меньше крепость - лей кипяток :)

mp писал(а): крепость

Она со временем выдыхается.

Кто сейчас на конференции