Яблочный уксус

[Joker]

Статейка тут попалась про яблочный уксус. Конечно, рекламная, но про пользу яблочного уксуса я много чего слышала и до этого. Иногда я покупаю его и добавляю в салаты. Покупала раньше, пока мне знакомая не сказала, что тот уксус, что продается, это УГ. Надо самой делать.

Знать бы ещё как. Может, кто то знает технологию?

Посмотрела на Хербе, есть там тоже. Уксус из Америки....

В общем, кто что знает, давайте делиться.

[Брунгильда]

Фкусна ?

[Joker]

Фкусна ?

Ага.

[Joker]

Ага.

Но каберне со стейками вкуснее.

[Царевна Премудрая]

Много где встречала про то, что те кто переходит на кето принимают яблочный уксус с водой утром и вечером, но сами не указывают зачем и почему, какой эффект получают. Кто-нить постоянно принимал? что изменилось? И если по простому для чего это делают?

[Joker]

те кто переходит на кето принимают яблочный уксус

Уксус полезен вне зависимости от типа диеты. Кето тут не при чем. Уксус положительно влияет на метаболизм, как предполагают ученые, за счет активации экспрессии генов для ферментов окисления жирных кислот, за чет снижения инсулиновой нагрузки и за счет улучшения сигнальных механизмов (сытость).


Потребление уксуса снижает массу тела, массу жира в организме и уровень триглицеридов в сыворотке у людей с ожирением.

Уксусная кислота активирует экспрессию генов для ферментов окисления жирных кислот в печени для подавления накопления жировых отложений

Добавка уксуса снижает уровень глюкозы и ответов на инсулин и повышает сытость после приема пищи

Уксус улучшает чувствительность к инсулину в высокоуглеводной муке у пациентов с резистентностью к инсулину или диабетом типа 2.

Ферментированные продукты или пищевые продукты с добавленными органическими кислотами следует включать в рацион для снижения гликемии и потребности в инсулине.

Ну и так далее, на Пабмеде полно таких статей. yep.gif

[Joker]

Кто-нить постоянно принимал? что изменилось?

Я принимала достаточно долго, но мне пришлось отказаться от всех добавок, которые уменьшают аппетит, так как я начала программу по разгону обмена веществ, что предполагает наличие аппетита, а не его отсутствие.

[Царевна Премудрая]

те кто переходит на кето принимают яблочный уксус

Уксус полезен вне зависимости от типа диеты. Кето тут не при чем. Уксус положительно влияет на метаболизм, как предполагают ученые, за счет активации экспрессии генов для ферментов окисления жирных кислот, за чет снижения инсулиновой нагрузки и за счет улучшения сигнальных механизмов (сытость).


Потребление уксуса снижает массу тела, массу жира в организме и уровень триглицеридов в сыворотке у людей с ожирением.

Уксусная кислота активирует экспрессию генов для ферментов окисления жирных кислот в печени для подавления накопления жировых отложений

Добавка уксуса снижает уровень глюкозы и ответов на инсулин и повышает сытость после приема пищи

Уксус улучшает чувствительность к инсулину в высокоуглеводной муке у пациентов с резистентностью к инсулину или диабетом типа 2.

Ферментированные продукты или пищевые продукты с добавленными органическими кислотами следует включать в рацион для снижения гликемии и потребности в инсулине.

Ну и так далее, на Пабмеде полно таких статей. yep.gif

Дело в том что, я тут ползала по инету и все кто попадался связанные с кето писали именно о том, что при переходе на него начали потреблять уксус( как и сколько не признаются), и возник закономерный вопрос, а что же они раньше его не принимали, или может это фишка посвященных в кето, и конечно же, а может и мне это надо

[Царевна Премудрая]

Кто-нить постоянно принимал? что изменилось?

Я принимала достаточно долго, но мне пришлось отказаться от всех добавок, которые уменьшают аппетит, так как я начала программу по разгону обмена веществ, что предполагает наличие аппетита, а не его отсутствие.

а можно принимать самый обыкновенный яблочный? не мудреный дорогой западный? у меня предрассудки: на желудок как-нить воздействует, изжога не появляется? ложку надо разбавлять или по вкусу?

[Joker]

при переходе на него начали потреблять уксус( как и сколько не признаются), и возник закономерный вопрос, а что же они раньше его не принимали

Ну наверно начитались кето-авторов, типа Дэйва Эспри, Лагакоса или Мерколы , которые рекомендуют уксус для улучшения митохондриальной функции. Я, правда, не вдавалась в подробности, за счет каких именно механизмов, просто поверила на слово. А потом уже и эти работы стали мне попадаться.

самый обыкновенный яблочный?

Лучше, на мой взгляд, домашнего приготовления, но, по причине отсутствия условий и возможностей, покупаю обычный магазинный. Если финансы позволяют, то беру "Кухню" - он по результатам тестирования самый классный. Но в исследованиях, как я поняла, речь шла и об обычном уксусе тоже.

на желудок как-нить воздействует, изжога не появляется? ложку надо разбавлять или по вкусу?

Разбавляю столовую ложку в стакане воды и пью после еды. Два раза в день. Изжоги нет.

[Joker]

самый обыкновенный яблочный?

Лагакос, кстати, не зацикливается именно на яблочном уксусе. Это может быть любая кислятина.

1. Whether it’s Balsamic, sherry, red wine, apple cider, or even plain distilled white, vinegar is a great condiment (P<0.05). Try cutting your favorite with a more concentrated one for more fun (be careful, it can burn you; I’d start with 1:20 or 5%).

[Joker]

Уксус как функциональный ингредиент для улучшения постпрандиального гликемического контроля

Автоперевод:

Молекулярные механизмы, с помощью которых уксус может улучшить гликемический контроль, были представлены с использованием данных человека, животных и клеток. Эти механизмы включают (i) активацию рецепторов свободной жирной кислоты 2 (FFAR2), локализованных в энтероэндокринных L-клетках просвета кишечника, что приводит к увеличению секреции глюкагона, как пептид 1 (GLP-1), (ii) увеличение 5 ' аденозинмонофосфат-активированная протеинкиназа (AMPK), приводящая к увеличению окисления жирных кислот и снижению уровня глюкозогенеза в печени, (iii) снижение свободной жирной кислоты в кровообращении, что потенциально приводит к повышению чувствительности к инсулину, (iv) увеличение притока крови к периферическим тканям и (v) повышенное насыщение, что приводит к снижению потребления пищи.

[Царевна Премудрая]

Сегодня, 16:24
при переходе на него начали потреблять уксус( как и сколько не признаются), и возник закономерный вопрос, а что же они раньше его не принимали

Ну наверно начитались кето-авторов, типа Дэйва Эспри, Лагакоса или Мерколы , которые рекомендуют уксус для улучшения митохондриальной функции. Я, правда, не вдавалась в подробности, за счет каких именно механизмов, просто поверила на слово. А потом уже и эти работы стали мне попадаться.

Я вот тоже думаю просто поверить, будет польза
Хотя в свое время, когда искала ответы на мою проблему, пила утром натощак воду с лимонным соком, никакого результата, как мертвому припарка, даже изжога не появилась, я и ей была бы рада в моем состоянии. А, вру, аллергия проявилась, из-за лимона чесалась.

Лучше, на мой взгляд, домашнего приготовления, но, по причине отсутствия условий и возможностей, покупаю обычный магазинный. Если финансы позволяют, то беру "Кухню" - он по результатам тестирования самый классный. Но в исследованиях, как я поняла, речь шла и об обычном уксусе тоже.

В магазине я пока встретила только 2 вида именно яблочного, один какой-то русский, фирма вроде мирный или что-то созвучное, и какой-то импортный дорогущий. Возьму для начала русский, на пробу, а там как деньги лягут

Василиса писал(а): ↑Сегодня, 16:30
на желудок как-нить воздействует, изжога не появляется? ложку надо разбавлять или по вкусу?
Разбавляю столовую ложку в стакане воды и пью после еды. Два раза в день. Изжоги нет.

Интересно, мне попадалась инфа, что утром натощак до еды, и вечером на ночь. Хм, задача scratch_one-s_head

[Camel1000]

Лагакос, кстати, не зацикливается именно на яблочном уксусе. Это может быть любая кислятина

Лично я просто обожаю кислый вкус, и уксусы разные лью подряд во все салаты. Правда, недавно тут эрозивный гастрит заработал, так что пока прекратил. Пользы от уксуса особой также не замечал.

[Joker]

Интересно, мне попадалась инфа, что утром натощак до еды, и вечером на ночь

Да, я тоже такие рекомендации встречала. Например, Меркола на ночь советует. ye17 Надо попробовать попить уксус независимо от еды. Я тут за компанию с вами опять возобновила питиё уксуса, ибо аппетит ко мне уже давно вернулся и как то очень даже неожиданно его стало много.

[Joker]

Пользы от уксуса особой также не замечал.

Я вообще ни от чего особой пользы не замечаю. Только от метиленового синего мне как то раз очень захорошело и я испугалась. То ли мне захорошело от того, что все на самом деле плохо. То ли мне захорошело от того, что мне на самом деле нормально, но вдруг стало ещё лучше (как от наркоты). В общем, я пока пас.

[Царевна Премудрая]

Интересно, мне попадалась инфа, что утром натощак до еды, и вечером на ночь

Да, я тоже такие рекомендации встречала. Например, Меркола на ночь советует. ye17 Надо попробовать попить уксус независимо от еды. Я тут за компанию с вами опять возобновила питиё уксуса, ибо аппетит ко мне уже давно вернулся и как то очень даже неожиданно его стало много.

Я пока на ночь попробую, как раз пробиотики уже все улягутся, а утро занято протоколом, не знаю можно ли с ним укус ye17

[Д.С.]

Кто-нить постоянно принимал? что изменилось?

Есть прекрасный результат.
Зубы накрылись.
Теперь - полное потезирование...

[Царевна Премудрая]

Кто-нить постоянно принимал? что изменилось?

Есть прекрасный результат.
Зубы накрылись.
Теперь - полное потезирование...

Действительно, результат впечатляет, может надо было через трубочку

[Царевна Премудрая]

Попробовала на ночь вчера, не понравилось, мои проблемы усилились(а хотелось наоборот), и по ощущениям как будто дыру прожгли в животе, аппетит не отбило, но может так работает, если именно после еды пить, хз.
Пока больше пробывать не буду, а к запаху можно привыкнуть.

[Tatiana]

Пользы от уксуса особой также не замечал.

Я вообще ни от чего особой пользы не замечаю.

Зубы накрылись.

Яблочный уксус перевели в статус опущенных и посланных. Он же вам КЖБ регулировал. А я с кислятинкой не расстаюсь, сейчас даже гормоны запиваю водой с лимонным соком, ибо тироксин должен быть окружен 12 молекулами аскорбинки и только в таком виде гормон целый попадет в клетку.

ибо аппетит ко мне уже давно вернулся и как то очень даже неожиданно его стало много.

Рада за тебя. Полагаю, что у тебя сейчас завтрак как у короля?

[Joker]

Правда, недавно тут эрозивный гастрит заработал

А почему думаешь, что из-за уксуса? Я тут вспомнила, мне перед удалением желчного делали хрень эту, забыла как называется, где глотать надо какой то провод с лампочкой. Так вот, сказали, что весь желудок покрыт мелкими язвочками, причина возникновения которых - рефлюкс. У меня из-за проблем с желчным происходил заброс желчи в желудок.

При нормальном функционировании организма в желудке обеспечивается кислая, а в кишечнике — щелочная реакция. Роль клапана между этими отделами исполняет привратник (мышечный сфинктер), пропускающий полупереваренную пищу из желудочной полости в двенадцатиперстную кишку с предотвращением обратного процесса. Если по каким-либо причинам нарушается запорная функция такого клапана, то масса, перемешанная с секретируемыми ферментами и желчью, устремляется обратно (происходит рефлюкс). Слизистая желудка не приспособлена к воздействию желчи (щёлочи), что и провоцирует соответствующую реакцию — начинается билиарный гастрит. По высоте желчного распространения выделяются дуоденогастральный, дуоденогастроэзофагеальный и дуоденогастроэзофагооральный рефлюкс.

Полагаю, что у тебя сейчас завтрак как у короля?

Таня, не поверишь. 4 месяца завтракаю яйцами с кокосовым маслом, и все 4 месяца - практически себя заставляю. Так и нет по утрам аппетита.

[Camel1000]

А почему думаешь, что из-за уксуса?

Да скорее уж из-за бухла, чем из-за уксуса ;)

[Camel1000]

мне перед удалением желчного делали хрень эту, забыла как называется, где глотать надо какой то провод с лампочкой.

Эзофагогастродуоденоскопия ;)

[Camel1000]

Так вот, сказали, что весь желудок покрыт мелкими язвочками, причина возникновения которых - рефлюкс.

Называется по-научному эрозивный рефлюкс-гастрит ;)

[Tatiana]

4 месяца завтракаю яйцами с кокосовым маслом, и все 4 месяца - практически себя заставляю. Так и нет по утрам аппетита.

Конечно. А что такой скудненький рациончик-то? Где сыры, паштеты печеночные или из дичи, разные свиные грудинки, маслице сливочное со сметанкой, запеканки творожные или на крайняк творог?

Да скорее уж из-за бухла, чем из-за уксуса ;)

Вот, вот и я того же мнения.